O farme

Prečo sú uhorky horké a čo robiť?

Pin
Send
Share
Send
Send


Uhorka - jeden z najobľúbenejších záhradkárov. A čerstvé, solené alebo nakladané uhorky - vitajte hosť na stole. Ale niekedy sa úsilie vynaložené na jeho kultiváciu stáva márnym. Horká zelenina - prečo sa to deje? V ovocí sa zvyšuje obsah cucurbitacinu. Táto látka je vždy prítomná v uhorkách, k jej zvýšeniu prispieva viacero dôvodov.

Príčiny horkosti

  1. Hojné alebo nedostatočné zalievanie rastlín.
  2. Studená voda pri zalievaní.
  3. Nedostatočné a nesprávne oplodnenie.
  4. zahustený výsadby sadeníc.
  5. Horúce slnko počasie.

Nesprávne zavlažovanie

Uhorka je vinič, ktorý miluje vlhké prostredie a voľnú pôdu. Korene sú plytké, zriedkavé zavlažovanie vedie k vysychaniu pôdy a dehydratácii rastliny. Listy a plody trpia týmto. Koncentrácia cucurbitacinu sa zvyšuje v ovocí, objavuje sa horkosť. S nadbytkom vlhkosti, koreňmi hniloby, je opäť nedostatočne kŕmené a objavuje sa horkosť.

Sušenie pôdy a nadmerná vlhkosť môže spôsobiť horkosť uhoriek

V horúcom, suchom počasí, voda závod každý deň, v daždi, skúste ju zakryť pred dažďom.

Pri zalievaní zvoľte správnu teplotu vody. Chlad - stres pre rastlinu. Jej teplota by mala byť okolo 25 stupňov.

Z hadice neohrievajte uhorky. Silný tlak vody eroduje pôdu a odhaľuje korene rastliny. Voda z kanva na koreň. Ideálnou možnosťou by bolo odkvapkávanie.

Ako chyby hnojenia ovplyvňujú kvalitu uhorky?

Táto rastlinka je veľmi rád kŕmenie, ale netoleruje vysokú koncentráciu prvkov. Tu je dôležité udržať rovnováhu. Rastlina miluje dusík, hnojenie močoviny (1 polievková lyžica na vedro vody) v ranom období vývoja bude veľmi užitočné. Nadbytok dusíka však vedie k vzniku horkých uhoriek. Dobré kŕmenie z mullein a vtáčie trus. Pamätajte a stopové prvky. Zavedenie fosforu a draslíka urobí výživu úplnou.

Horké plody uhoriek môžu byť spôsobené nedostatkom dusíka
Nepreháňajte ho, dodržiavajte opatrenia v množstve a frekvencii aplikácie hnojiva.

Hrubé pristátie

Uhorka rýchlo a široko rastie a vyžaduje voľný priestor pre pohodlie. Pri pestovaní v otvorenom teréne, použite mrežu a rastliny 20 cm v rade a 30-40 medzi mreží. Vždy riediť a odstrániť slabé rastliny. Nenechajte riasy rásť viac ako 1,5-2 metrov. Uchopte vrcholy.

Štiepanie uhorky

Keď sa pestuje v skleníku vzor výsadby je podobný predošlému, ale je potrebné zabezpečiť priechod medzi riadkami, široký asi 90 cm.

Nezabudnite odstrániť burinu v lôžkach, odniesť jedlo a vlhkosť z rastliny, sú vhodným miestom pre rozvoj chorôb a škodcov.

Vplyv jasného slnka a tepla

Predchodca uhoriek je vinič rastúci v tieni stromov. Z tohto dôvodu nemá rád teplo a jasné slnko. Ak sa vaše postele nachádzajú na slnečnom mieste, pokúste sa ich pripojiť. Môžete zasadiť niekoľko kukurice a slnečnice. To je dobrá uhorka susedov. Budú dávať tieň, chrániť pred slnkom a teplom. Je to tiež dobrá podpora pre uhorky. Na ochranu pred slnkom používajte krycí materiál - spandbond, lutrasil. Tieto materiály prepúšťajú vzduch, ale chránia ich pred chladom a slnkom.

Jedným z dôvodov horkosti uhoriek je nedostatok alebo prebytok osvetlenia.

Keď sa pestuje v sklenenom skleníku môžete bieliť steny s kriedou, čo zníži prenikanie slnečného svetla. Polykarbonátové skleníky sa osvedčili dobre. Vytvárajú mikroklímu, príjemnú pre rastliny, steny chránia pred chladom a horiacim slnkom. V zariadení filmových skleníkov používajte farebný film, ktorý prechádza slnečnými lúčmi menej.

Uhorka je dosť rozmarná kultúra, on nemajú radi ostrý rozdiel medzi dennými a nočnými teplotami, To vedie k chorobe, stresu, zníženiu výnosu. Skúsení záhradníci považujú stres za jednu z príčin horkého ovocia.

Čo ešte môže urobiť uhorky horké

Dôvodom môžu byť často staré odrody, ktoré sa s najmenším porušením rastových podmienok stanú horkými. Odrody Nezhinsky, Murom, Rodnichok nie vždy rastú chutné. Musíte experimentovať, vyskúšať nové hybridy. Nie je to za nič, čo poľnohospodárski vedci pracujú na tvorbe.

Domáce vedci vyšľachtili odrody, ktoré sú odolné voči škodlivým účinkom a rozmarom počasia. Odporúčame sa pokúsiť zasadiť hybridy F1: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Marina Grove, kobylka.

Z osobnej skúsenosti môžem povedať, že som odmietol starú milovanú Rodniczku a Libellu, ktoré sa zdali byť najlepšie a nevyhnutné. Veľmi zaujímavá odroda Hermes, rastlina samoopelená, plodná. Plody sú malé, asi 10 cm, nevyrastali, a ak vzlietli neskoro, boli zelené a husté. Z piatich odrôd vysadených v otvorenom teréne to bolo najúspešnejšie. Neboli žiadne horké a krivé ošklivé uhorky.

Dokonca aj pri zbere tejto zeleniny neťahajte riasy, nekrúcajte ich a neštipnite. Všeobecne platí, že rastliny musia byť ošetrené opatrne.

Ako sa zbaviť horkosti v uhorkách, čo robiť

Cucurbitacin, ktorý robí zeleninu horkú, je prospešný pre naše zdravie. Má protinádorový, protizápalový účinok, zabíja mikróby v tele, ale kto chce jesť horkú zeleninu?

S cieľom odstrániť horkosť, môžete znížiť uhorky a dať ich do studenej vody

Ak ste vyrastali horké uhorky, nenechajte sa odradiť. Vždy môžete nájsť ich použitie alebo sa zbaviť horkosti. Môžu byť solené, nakladané, pričom strácajú horkú chuť. Pri výrobe šalátov odrežte šupku, a necítite horkosť. Stáva sa, že iba zadná časť uhorky je horká na chvoste, potom ju jednoducho odrežte. V reštauráciách, aby sa zbavili ovocia horkosti, intenzívne trú o kúsok odrezku chrbtom. Po prvé, pena je uvoľnená, potom sa stáva menej a horkosť zmizne.

Jednoduchý spôsob, ako zničiť horkú chuť - je to namáčanie uhoriek vo vode, je potrebné ho len niekoľkokrát meniť. Kukurbititsin sa delí s akýmkoľvek spracovaním.

Chcel by som poznamenať, že uhorka je rozmarná rastlina. Pri pestovaní je dôležité dodržiavať správne agrotechnické metódy, používať rady skúsených záhradkárov. Experimentujte a potom budete úspešní.

Pin
Send
Share
Send
Send