O farme

9 populárnych druhov a odrôd kapusty

Pin
Send
Share
Send
Send


Pri výbere semená alebo kapusta sadenice pre pestovanie vo svojej vlastnej oblasti, mnoho záhradníkov radšej bielej odrody. Toto obmedzenie je s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobené sklamaním, ktoré sa vyskytlo počas neúspešného pestovania iných druhov.

Odrody kapusty

Každý typ kultúry je bezpochyby vybavený vlastnými výhodami a zvláštnosťami agrotechnológie. Hoci kompozícia má nepatrné rozdiely, každá trieda je bohatá na užitočné minerály a vitamíny bez ohľadu na veľkosť a splatnosť. Na jednom lôžku môžete pestovať karfiol, brokolicu a napríklad kalerábku, čím sa rozšíri menu, zimné prípravky.
V červenej farbe je najväčšie množstvo vitamínu C a karoténu a karfiolu známe svojimi dietetickými vlastnosťami a vynikajúcou delikátnou chuťou. Zvlášť vhodné na konzumáciu zeleniny, ktorá zvyšuje odolnosť organizmu voči žiareniu a nepriaznivému environmentálnemu pozadia. Medzi takýchto lekárov patrí brokolica s malými trénermi, predtým považovaná za exotickú. Moderné záhradníci úspešne pestovať pomerne nenáročný zeleninu vo svojich záhradných lôžok, zbierať štedré výnosy z nich.

Článok popisuje stručnú charakteristiku len malej časti existujúcich druhov kapusty. Pred výberom sortimentu pre lôžka sa odporúča, aby ste si prečítali stručný opis a spôsoby použitia.
Červené zobrazenie

Červený, čisto fialový vitamín

Mal by sa vo férovosti nazývať fialová. Zvonka je červený vzhľad podobný bielemu, ale listy majú červenofialovú farbu, štruktúra je hustejšia. Prostriedok tiež presahuje obsah cenných minerálov a vitamínov.ich číslo. Listy z hlavy môžu byť v júni trhané na výrobu šalátov. Zelenina sa používa v marinovanej forme a guláš, ako samostatný produkt av kombinácii s inými zložkami.
Vegetatívne obdobie červeného druhu trvá 150 dní, hmotnosť hlavy je v priemere 1-3,5 kg. Medzi hlavné výhody patrí:

  • odolnosť proti chladu (mladé výhonky znášajú mrazy až mínus 5 ° С);
  • koreňový systém je dobre vyvinutý;
  • anthokyány sú zahrnuté v kompozícii, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie (zvyšuje elasticitu kapilár, reguluje ich priepustnosť).

Nevýhodou tohto typu je len jedna - neschopnosť použitia na morenie.

karfiol

Kapusta všetkých farieb dúhy

Ospravedlňuje meno: plody sú všetkých farieb dúhy. Populárna zelenina na mieste mnohých záhradkárov a nemenej slávny produkt medzi kuchármi. Vitamínová bomba sa konzumuje ako samostatná zložka av kombinácii s inými zložkami. Proces pestovania neobsahuje komplexné postupy a nevyžaduje si veľkú pozornosť. Je potrebné dodržiavať len základné pravidlá poľnohospodárskeho inžinierstva.
Ročná rastlina tvorí husté kvetenstvo s hmotnosťou od 350 do 1500 kg. Pôda plodnosť a rastové podmienky ovplyvňujú chuť ovocia. Zber sa vykonáva v období 90-105 dní po objavení sa výhonkov (skoré dozrievajúce odrody).

Obrovské množstvo výhod čelí slabej odolnosti zeleniny voči rôznym chorobám a škodcom.

Brokolica, charakteristická

Brokolica kapusta, zdroj vitamínov

Zelenina je podobná karfiolu, ale kvetenstvo má bohatú zelenú farbu. Najbohatšie zloženie bielkovín a vitamínov tento druh vznieslo do kategórie populárnych kultúr. Kapustová pochúťka, ktorá spomaľuje starnutie, snažte sa pestovať na svojich pozemkoch veľa záhradkárov. To uľahčuje nenáročná poľnohospodárska technológia a studená odolnosť kapusty, nestráca svoje vlastnosti počas mrazov až mínus 7 ° С. Na rozdiel od iných druhov, kultúra je nenáročná na úrodnosť pôdy, ale to neznamená, že rastliny nepotrebujú hnojivo, stále je potrebné nejaké ďalšie kŕmenie. Pravidelné zalievanie je tiež potrebné, najmä keď hlavy starnú.
Výhody pestovania brokolice:

  • užitočnosť a nutričnú hodnotu výrobku;
  • schopnosť diverzifikovať menu;
  • neokázalosť v starostlivosti o pestovanie;
  • zelenina sa podrobuje rôznym typom spracovania (dusenie, solenie atď.).

Nedostatok vlastností poľnohospodárskej technológie zbavuje rastlinné nedostatky.

Savojsko

Savoy kapusta odolná voči suchu

Ideálna zelenina na pestovanie v strednom pruhu. Savojská kapusta je tolerantná voči suchu, nie je zaujímavá pre škodcov. Štruktúra zeleniny je podobná štruktúre bielkovín, listy sú však jemnejšie a vzdušnejšie. Sú ľahko rozoberateľné pre prípravu rôznych jedál, je len potrebné naliať vriacej vody. Kompozícia obsahuje veľké množstvo cenných minerálov a vitamínov, ktoré presahujú množstvo iných typov.
Vegetatívne obdobie skorých odrôd trvá 105-120 dní, teda nízky výťažok. Chuť zeleniny je veľmi jemná vďaka malému množstvu horčičného oleja v zmesi a neprítomnosti hrubých vlákien. Vhodné na čerstvú spotrebu, dusené mäso. Rysom tejto formy je odolnosť proti chladu, s krátkymi mrazmi si zachováva produktové a chuťové vlastnosti.
Nevýhodou je krátka skladovateľnosť.

Kapusta Savoy nie je vhodná na morenie. Kultivary tohto druhu sa nelíšia v porovnaní so veveričkami.

Kohlrabi, zdravá odroda

Chemické zloženie kaleráb je porovnateľné s citrusovými plodinami, takže zelenina je veľmi obľúbená medzi kulinárskymi špecialistami. Záhradníci sú menej ochotní používať kultúru na pestovanie na svojich pozemkoch. A márne, pretože plody majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, stabilizujú krvný tlak, čistia črevá od toxínov.
Termín dozrievania skorých odrôd je 65-80 dní. Stebleplod dosahuje hmotnosť 220 gramov, niektoré druhy nad 2 kg. Krátke vegetačné obdobie vám umožňuje strieľať niekoľko zberov za sezónu. Je možné pestovať zeleninu v otvorenom teréne av horúcich oblastiach. Starostlivosť o rastliny je všeobecne podobná iným typom kapusty. Úroda sa dlhodobo skladuje bez straty hodnotných vlastností.

Brusel, malí tréneri

Ružičkový kel, pochúťka

Najvzácnejší typ kapusty v našich lôžkach. Kompozícia obsahuje celý sklad vitamínov a mikroprvkov, ktoré presahujú počet proteínových odrôd. Znakom zeleniny je prítomnosť horčičného oleja, ktorý je typický pre reďkovky. Táto zložka dodáva výrobku orechovú príchuť.
Hlavnou výhodou kultivácie kultúry je neokázalosť rastlín voči klíme strednej zóny. Hlavnou nevýhodou je dlhé vegetačné obdobie, Pri sadení semien v apríli sa zber získa len na konci teplej sezóny (doba zrenia je približne 150 dní). Na urýchlenie procesu sa odporúča pestovať zeleninu prostredníctvom sadeníc.

Peking, nebojí sa mrazu

Pri pestovaní ruskej zeleniny pestovanie pekárskej kapusty získava na sile. Zelenina získala popularitu vďaka bohatému zloženiu vitamínov, zaujímavej chuti a vysokému výťažku (900 centov sa odstráni z 1 hektára). Rastlina rastie v podmienkach nízkych teplôt, čo je typické pre klímu strednej zóny. Rastové obdobie trvá len 50-70 dní, čo dáva možnosť získať 2-3 úrody za sezónu, Celoročne je možné pestovať plodiny tak v otvorenom teréne, ako aj v skleníkoch.
Výhody kapusty:

  • bohaté na zloženie živín;
  • mladé výhonky odolávajú krátkodobým mrazom až mínus 7 ° С;
  • vysoká produktivita.

Bez kultúry a nevýhod:

  • výnos závisí od úrodnosti pôdy;
  • poľnohospodárska technológia nie je úplne pochopená;
  • zelenina priťahuje pozornosť škodcov, náchylných k chorobám.
Pekinská kapusta, odroda Glass
Je možné zasiať semená na sadenicu a priamo v otvorenom teréne. Výsadba sa vykonáva v apríli až máji.

More, z morského dna

Unikátny vo svojich vlastnostiach a účinkoch na produkt ľudského tela. Komplexné biochemické zloženie sa vyznačuje predovšetkým obsahom jódu, esenciálnej látky pre štítnu žľazu. Okrem toho je riasa bohatá na vitamíny skupiny B, C, kyselinu listovú, aminokyseliny, kyselinu pantoténovú a ďalšie mikroprvky. vlastne je to morské riasy, ktoré rastú na morskom dne, S akýmkoľvek druhom spracovania (morenie, sušenie) kapusta si zachováva cenné vlastnosti. Môže spôsobiť poškodenie zdravia iba vtedy, ak má osoba precitlivenosť na jód.

Čínsky, zdroj dlhovekosti

V zložení je čínska kapusta veľmi podobná bielej kapuste, ale výrazne sa líši vo vzhľade. Tvorba listov zeleniny bez vaječníka hlavy je skôr ako list šalátu, ale s viac nasýtená zelená farba. Zvláštna hodnota je lyzín, aminokyselina, ktorá čistí telo toxínov a iných škodlivých látok.

Čínska kapusta Bok Choi posilňuje imunitný systém

Čínska zelenina je vysoká cenený nielen svojou chuťou, ale aj svojou schopnosťou posilniť imunitný systém, ktorý je nevyhnutný pre dlhovekosť, Medzi nesporné výhody:

  • úroda v júni, ktorá je užitočná na doplnenie nedostatku vitamínov v tele;
  • jemná štruktúra listov, môže byť použitá pre dojčenskú výživu;
  • jednoduché pravidlá poľnohospodárskeho inžinierstva.

Iba jedna mínus je veľká stonka, ktorá zaberá takmer polovicu zeleniny. Ale môžete ho použiť na varenie.

Môžete jesť čerstvé listy, nakladané, dusené a sušené. Po nástupe chladného počasia možno hrnce s plodinou umiestniť do miestnosti a zberať až do decembra.
Sortiment kapusty na lôžkach poskytne príležitosť na obohatenie tela zdravými mikroelementmi, posilnenie imunitného systému a diverzifikáciu menu chutnými pokrmami.

Pin
Send
Share
Send
Send