Zdravotné prínosy fazule

V starovekom Ríme a Grécku boli hlavným chodom fazuľa. To zaberalo 90% stravy gladiátorov kvôli svojej lacnosti a množstvu bielkovín, vďaka ktorým sa vyvinula svalová hmota. Tento výrobok slúžil v Rusku veľmi dlho ako ozdoba. Z Francúzska ho priviezli ako lezeckú rastlinu s voňavými a nádhernými kvetmi. Fazuľa bola použitá na výrobu hračiek a dekorácií. Od asi 12. storočia sa začal jesť a ľudia oceňovali výhody a výnimočnú chuť fazule. A nie je z toho prakticky žiadna škoda.

Správne zloženie červených a bielych fazúľ

Mäso sa považuje za výrobok s vysokým obsahom bielkovín, ale neobsahuje sacharidy a vlákna a fazuľa vedie v jeho množstve. Vyvážený obsah mikroprvkov, vitamínov a vlákien vám umožňuje používať ho ako monoprodukt.

V 100 g, v závislosti na stupni, čerstvosti, obsahuje:

• Kalórie 260 - 300 kcal;
• Sacharidy 48gr;
• Škrob 44gr;
• Mastné kyseliny 0,2 g;
• Proteíny od 20 do 25 g;
• Tuk 2gr;
• Vláknina 13 g;
• Voda 12 - 16gr;
• Sacharidy 3 až 3,5 g;

Fazuľa obsahuje všetky vitamíny skupiny B, PP, A, C a vitamín E - táto kompozícia je nevyhnutná pre správnu tvorbu tkanív kostí a chrupaviek. Tehotné ženy v prvom trimestri nevyhnutne potrebujú nasýtiť telo týmito vitamínmi, rovnako ako deti adolescencie počas aktívneho rastu. Okrem toho si môžete vychutnať na zelenej fazuľky.

Vitamín E v kombinácii s vitamínom A a C má priaznivý vplyv na videnie.

Súprava stopových prvkov je pomerne široká, čo umožňuje vyživovať organizmus základnými látkami podávaním jedla dvakrát alebo dvakrát týždenne.

Mangán, zinok, fluór, kremík, chróm, meď, jód atď. Fazuľa sú lídri medzi mnohými potravinami, pokiaľ ide o ich obsah železa, a sú 6 mg., Na 100 gramov. produktu. To vám umožňuje obnoviť hemoglobín pri anémii a po operácii.

Obsah kalórií

Pri dostatočne vysokom kalorickom obsahu nie je výrobok nebezpečný pre obrázok. Športovci, ktorí ovládajú svoju váhu, bez strachu, používajú bohaté bielkoviny a vlákninu. Užitočnosť tohto použitia pre zdravie je zrejmá.

S kalorickým obsahom asi 300 kcal., Musíte zvážiť, že toto je hmotnosť suchého produktu. 100 g vareného produktu, to je asi 150 kcal. Preto môžete bezpečne mať večeru Lobio a nebojte sa, že vaša postava bude trpieť.

Vzhľadom na veľké množstvo vlákniny, fazuľa vyriešiť problém tráveniaktorá sa zameriava na ľudí, ktorí si vyberajú mono diéty, alebo majú zvyk snaziť sa o sacharidové potraviny.

Prínos a škoda

Vzhľadom na počet stopových prvkov a vitamínov vo výrobku je ťažké zhodnotiť jeho prínos. Najdôležitejšou výhodou fazule je rovnováha bielkovín, sacharidov a vlákniny. Je to o tom, ako keby ste jedli mäso, obilniny a ovocie v komplexe. Hotový výrobok je veľmi kalorický, ale zároveň celkom vyhovujúci.

Bohatá sada vitamínov umožňuje aj v chladných mesiacoch zostať energický a energický. Časť jesť pri obede vám umožní cítiť sa naplno pred neskorým večerom, pre ktorý je milovaná vzpieraním ľudí.

Ľudia, ktorí rýchlo, alebo vegetariáni, nemusia mať obavy z príjmu bielkovín v tele, ak jedia jedlo z varených strukovín.

Mäso v pošte je prísne zakázané, ale proteín je neustále potrebný. Vďaka tomuto produktu vo výžive veriacich a vegetariánov je tu výživné, zdravé a lacné jedlo. Prípravok má močopudný účinok, zlepšuje črevnú peristaltiku.

Môže poškodiť telo len vtedy, ak:

• Často, alebo vo veľkých množstvách, používate fazuľu;
• Bude jesť surové fazuľa;
• Spojte ho so živočíšnymi tukmi, čo zabraňuje asimilácii stopových prvkov;
• Máte ochorenia gastrointestinálneho traktu, pankreasu a kameňov močového mechúra;

Liečivé vlastnosti a prínosy pre zdravie

Okrem použitia potravín môže byť použitý ako terapeutické činidlo organického pôvodu.

1. To je skvelé diuretikum. Boj proti edému a vysokému tlaku je omnoho ľahší, ak sú tieto strukoviny prítomné v potrave.
2. Pri prepracovaní, únave a depresii pokrm z fazule pomôže vrátiť sa späť do formy kvôli prítomnosti stopových prvkov v ňom, zodpovedných za emocionálny stav.
3. Ženské telo potrebuje pre správne fungovanie reprodukčných orgánov prospešné sacharidy a stopové prvky.
4. Deti potrebujú fazuľu v strave na harmonický vývoj svalového a kostného tkaniva, správne fungovanie čriev, zásobovanie tela vitamínmi a stopovými prvkami.
5. Mužskému urogenitálnemu systému nebude potrebné predchádzať. zápalové ochorenia, ako je prostatitída a chronické ochorenia - adenóm prostaty atď.

Kontraindikácie pre ženy a mužov

Existuje množstvo ochorení, ktoré sú kontraindikované pri používaní strukovín. Toto je:

• Gastritída a peptické vredy, črevná obštrukcia;
• zápal pankreasu;
• alergie;
• Cukrovka, alebo podozrenie z nej;
• Diathesis a iné kožné ochorenia neznámej povahy;
• Urolitiáza.

Použitie pri varení: koľko namočiť pred varením?

Fazuľové jedlá sú bežné v kuchyni južných oblastí Kaukazu a čiastočne v strednej kapele.

Z neho pripravíme kaše, zemiakovú kašu, polievky. Niektorí pripravujú vynikajúce pečivo a zemiakovú kašu.

Pripravte si to jednoducho. Musíte poznať niekoľko pravidiel:

• Pred varením namočte fazuľu cez noc v studenej vode. Pri namáčaní nestráca svoje užitočné vlastnosti. Koľko času namočiť závisí od druhu;
• V procese varenia soľ, soľ, ale len po fazuľa sú varené mäkké;
• Nepreháňajte pokrm, pretože fazuľa, citlivosť a aróma sa stratia;
• Varte najviac 2 hodiny;

Najznámejšie fazuľové jedlá sú polievka a lobio.

Polievka je pripravená analogicky s hráškom a priestor pre predstavivosť môže urobiť pokrm vašej trumfovej karty. V kombinácii s údeným mäsom nestratí svoje kúzlo, ale najprv sa ho pripravte bez voňavého mäsa, len so smaženou cibuľkou a vašim obľúbeným korením.

Lobio - slávne gruzínske jedlo - v skutočnosti je to varené fazuľa, veľkoryso ochutené aromatickým korením, zelenými a paradajkami. Jednoduché jedlo, ktoré je považované za samozrejmosť na Kaukaze. Koniec koncov, namočiť a potom variť červené alebo biele fazule nie je ťažké.

Každé jedlo môže byť prospešné a môže spôsobiť ochorenie. Váš vkus by mal byť dobrý. Fazuľa - výrobok, ktorý nahrádza tieto tri produkty. Preto ho neopúšťajte.