O farme

Užitočné vlastnosti koriandra a kontraindikácie

Pin
Send
Share
Send
Send


Cilantro zelená vyzerá ako petržlen, ale v skutočnosti je to úplne iná rastlina s vlastnou špecifickou vôňou a chuťou. Je potrebné sa dozvedieť o tom, aké užitočné vlastnosti a aký účinok má koriandr na telo a ako správne aplikovať tento výrobok, ako aj kontraindikácie pre použitie.

Koriandra alebo koriandra - opis a charakteristika

Bylina patrí do skupiny koriandrov. Jeho vlasť je východné Stredozemie. K dnešnému dňu, koriandra možno nájsť v takmer každom kúte sveta.

Kvitne malými ružovými kvetmi, zhromaždenými vo zväzkoch, pripomínajúcim dáždnik. Plody majú hnedo-žltú farbu a majú tvar gule. Ale lístie padá na stôl. Pridáva sa do šalátov, teplých jedál, ako korenie, ako aj na prípravu vitamínových nápojov.

Tráva chuť hrá dôležitú úlohu pri tvorbe jedál, niekedy sa listy pridávajú výlučne kvôli svojmu prospechu. Aj keď nie každý má rád tento zápach, mnohí ho porovnávajú s plošticami.

Sušené korenie stráca túto aromatickú vlastnosťako látka, ktorá ho má vo svojej surovej forme zmizne.

Semená tejto rastliny sa nazývajú koriander, pretože niekedy tiež mylne nazývajú zelené výhonky.

Užitočné vlastnosti koriandra pre ľudské telo

Látky, ktoré pozitívne ovplyvňujú ľudské telo, sú obsiahnuté v zelených listoch a zrnách, Patria sem stopové prvky, soli, oleje, vitamíny.

  • Provitamín A;
  • Vitamíny B, B1;
  • PP;
  • C;
  • Kyselina listová;
  • Riboflovin;
  • pektín;
  • Ruthin;
  • draslíka;
  • vápnik;
  • cholín;
  • sodného;
  • fosforu;
  • železo;
  • meď;
  • Éterické oleje.

Kalorická hodnota výrobku na 100 gramov je iba 23 kcal, Ktorý hovorí o ňom ako dobrá voľba pre diétu.

Cilantro je nízkokalorický diétny výrobok.

Okrem toho trávnik má nehnuteľnosť odstrániť prebytočnú tekutinu a toxíny, Rastlina, pridaná do potravín v čerstvej forme, zlepšuje chuť do jedla a trávenie.

Samostatne stojí za to pozrieť sa na to pre mužov, ktorí chcú zvýšiť potenciu, pretože v kompozícii je androsterón. Táto zložka sa tiež nazýva prirodzený testosterón. Použitie tohto hormónu je účinnou látkou a preventívnym opatrením proti výskytu prostatitídy.

Poškodiť rastliny pre zdravie a kontraindikácie používať

Výhody koriandra zdravie, ale existujú situácie, kedy je jeho používanie zakázané.

Patrí medzi ne výstrednosť zložkou. Alergická reakcia na koriander sa prejavuje vo forme vyrážok a sčervenania kože, nevoľnosti, vracania a relaxácie stoličky, bolesti brucha.

Prítomnosť choroby srdca alebo krvných ciev je tiež kontraindikáciou použitia tohto korenia. Stimuluje obehový systém a môže komplikovať priebeh ochorení, ako je hypertenzia a tachykardia a poškodiť telo. Pre ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu alebo srdcový infarkt, sa pridávanie tohto korenia do potravín neodporúča.

Miera spotreby tohto korenia za deň je 35 gramov, Väčší počet môže spôsobiť nespavosť, oslabiť pamäť, narušiť priebeh menštruačného cyklu ženy a viesť k nadmernej stimulácii nervového systému.

Spotreba koriandra je 35 gramov denne

Jedlá s touto rastlinou by mali byť obmedzené na pacientov s diabetom a majú problémy s črevami alebo žalúdkom. Vstup do koriandra v detskej strave sa neodporúča skôr ako 1,5 roka.

Použitie v tradičnej ľudovej medicíne

Tiež sa používa rastlinný prvok na kozmetické účely, Z neho sú vyrobené masky na vlasy a tvár. Esenciálny olej z koriandru, ktorý sa pridáva do výživného krému, zjemňuje pokožku a zmierňuje akné. Čerstvé šťavy sú dobré pre videnie. Používa sa tiež v malých množstvách na liečbu nervových porúch a depresie.

V Európe sa koriandr pestoval len v 19. storočí a jeho použitie na liečebné účely nie je veľmi populárne. V Indii je už dlho známe o možnostiach použitia semien tejto záhradnej byliny v medicíne.

Ak je bežná ľudská potrava preťažená živočíšnymi tukmi, pridáva sa do menu. Rastlina rýchlo obnovuje rovnováhu, znižuje hladinu cholesterolu.

Na rozdiel od petržlenu nie je koriandr považovaný za toxický. Bujóny a čaj z čerstvého lístia, t piť denne.

Koriandrové odvarky sa môžu piť denne.

Existujú liečivá, ktoré obsahujú túto bylinnú zložku. Sú predpísané na nadúvanie, kolitídu, ťažkosti v žalúdku, bolesť čriev.

Čaj z koriandra odstraňuje z tela ťažké kovy, pretože je opitý otravou ortuťou.

Použitie počas tehotenstva a dojčiacich žien

Pozorovanie umiernenosti, tehotná žena môže pridať toto korenie do jedla. Hlavná podmienka, ktorá musí byť splnená: nastávajúca matka by nemala mať individuálnu neznášanlivosť na tento produkt.

V období laktácie z používania rastlín by sa mali zdržať, pretože zhoršenie chuti mlieka, Dieťa nemusí mať rád špecifickú chuť, a preto môže odmietnuť prsia.

Recepty koriandra

Aj v dávnych dobách si ľudia všimli liečivé vlastnosti tejto rastliny a začali ju používať na liečbu. Používajú sa dekorácie so zníženou apetítom, cystitídou, hemoroidmi a iných chorôb.

Je potrebné pripraviť tinktúru čerstvého, nasekaného lístia: suchá tráva nebude fungovať. Obsah je naplnený vriacou vodou a infúziou počas dňa. Pre jedno sklo je jedna lyžička suchej zmesi. Prijali takúto kompozíciu pol hodiny pred jedlom 3 krát denne, Oni tiež opláchnuť ďasná, ak krvácajú.

Koriandr je vhodný na polievky, hlavné jedlá, šaláty
Existuje mnoho zaujímavých receptov na šaláty s pridaním koriandru. Je vhodný na polievky, hlavné jedlá.

Uvažuje sa o zaujímavej možnosti hamburgery s týmto zeleným korením. Dodáva mäsu jemnú chuť a robí jedlo oveľa zdravším.

Mleté sušené semená sa dobre hodia k ostatným koreninám, ako je čierne korenie, chmeľ-suneli a iné. Ich pridanie do jedál z mäsa a rýb zlepšuje a harmonizuje chuť proteínového produktu.

Napriek svojej špecifickej chuti sa koriandra stala rozšírenou v rôznych kuchyniach sveta a tradičnej medicíny.

Pin
Send
Share
Send
Send