O farme

Prehľad zariadení na rýchle čistenie a krájanie jabĺk na plátky

Jabloň je jedným z najviac nenáročných stromov a jeho plody sú najbežnejším ovocím v našej krajine. Sú jesť surové, sú vyrobené z nápojov a používajú sa pri varení. Jablká - hypoalergénny výrobok obsahujúci veľké množstvo vitamínov, mangánu, draslíka, železapreto je ich prínos nesporný. Tento článok poskytuje prehľad zariadení a zariadení na čistenie a rezanie jabĺk, ako aj tipov na spracovanie jabĺk po porciovaní, takže nezmiznú.

Jablká na rezanie a čistenie jabĺk

Na čistenie a krájanie jabĺk bolo vynájdených mnoho nástrojov, ktoré pomáhajú šetriť čas a námahu pri týchto procesoch.

Čistiaci a rezací stroj

Toto zariadenie očistí pokožku ovocia v priebehu niekoľkých okamihov a rozreže ju tenkou čistou špirálou.

Stroj na čistenie a rezanie jabĺk

S pomocou výkonného prísavky je tento stroj namontovaný na stôl alebo na pracovný povrch kuchyne. S trochou úsilia, jablko je kladený na špeciálny kolík. A zostáva len otočiť rukoväť - ovocie sa nielen očistí a nareže, ale jadro sa vyhodí, Ak chcete získať plátky jabĺk, potom výsledná špirála je ľahko do nich rozrezať.

Sada orezávačky jabĺk a jabĺk

Ďalším prostriedkom, ktorý uľahčuje spracovanie jabĺk, je súbor jabĺk a jabĺk:

Súprava: jablko a orezávač jabĺk

Ak potrebujete šúpané plátky jabĺk, aby sa tortu alebo jablkový kastról, potom je to jednoducho nenahraditeľná vec na farme. Najprv je potrebné dať jablko na kolík a otočením gombíka sa vyčistí šupka., Potom musí byť ovocie narezané rezačkou jabĺk - dostanete 8 identických rezov a zároveň sa odstráni jadro.

Nože na krájanie jabĺk na plátky

Toto zariadenie je prítomné takmer v každej domácnosti. Líšia sa tvarom rukoväte a počtom plátkov, do ktorých sa rezie ovocie. Na pultoch obchodov sa tieto zariadenia nachádzajú v okrúhlom tvare v tvare jabĺk, ale všetky sú vyrobené z odolného plastu a ostré nože - z liateho hliníka. Farby z plastu môžu byť akékoľvek, takže môžete ľahko zdvihnúť taký nôž vo farbe kuchyne. Počet rezov sa pohybuje od 8 do 12čím viac plátkov, tým tenšie sú.

Rezačky zeleniny s obojstrannými nožmi

Je vhodné šúpať jablká s bežnými rezačkami zeleniny. Reverzibilné nože z nehrdzavejúcej ocele, pevné alebo plávajúce, Ich rukoväte sú vyrobené z dreva, ocele alebo farebného plastu.

Samozrejme, môžete jablká šúpať a rezať bežnými kuchynskými nožmi, ale bude to trvať veľa času. teda zdôraznite nasledujúce výhody špeciálnych zariadení:

  • veľa čas na spracovanie tohto produktu, Toto je obzvlášť potrebné v rodinách s malými deťmi, pretože na výrobu ovocného pyré je potrebné olúpané ovocie;
  • Stroje Apple a kompaktné nože a nezaberajú veľa miesta v kuchyni - je vhodné skladovať ich v kuchynskej skrini alebo na polici;
  • Čistiace stroje Apple sú univerzálne - môžu šúpať zemiaky a inú tvrdú zeleninu, ktoré majú podobnú veľkosť;
Čistenie a krájanie jablka písacím strojom
  • Tieto gadgets sa stanú Skvelý darček pre všetky hostesky;
  • Náradie vybavené nožmi z nehrdzavejúcej ocelepreto budú trvať desaťročia;
  • Rezacie a čistiace stroje Apple sú vybavené prísavkami. - neskĺznu po pracovnej ploche. A jablká sú na nich pevne upevnené pomocou kolíkov;
  • S pomocou orezávača jabĺk dostanete úhľadné plátkyčo sa týka veľkosti, ktorá je užitočná pri výrobe koláčov;
  • Pri použití týchto nástrojov jablká nestrácajú veľa šťavy;
  • Všetky stavby pohodlné a absolútne bezpečné - Nemôžete sa báť znížiť sa v procese práce s nimi.

Čo robiť, aby sa strúhali jablko, nezmizne

Rezané alebo strúhané jablká stmavnú rýchlo

Čerstvo narezané jablko v polovici alebo plátky rýchlo stmavne v dôsledku reakcie enzýmu obsiahnutého v nich s kyslíkom vo vzduchu. Existuje viac ako tucet jednoduchých spôsobov, ako zabrániť oxidácii. Tu sú niektoré z nich:

  1. Na nakrájané jablká, ktoré potrebujete aplikujte citrónovú šťavu alebo ich namočte do nádoby s vodou a citrónovou šťavou na niekoľko minút (1 polievková lyžica. citrónová šťava / 1 šálka vody). Potom vypustite a opláchnite.
  2. Namiesto citróna je povolené používať pomarančový džús alebo limetková šťava.
  3. Namočte jablká do slaného roztoku - Na liter vody, pol lyžičky soli. Nechajte jablká stáť 5 minút, potom opláchnite.
Ak sa proporcie použijú správne a ovocie sa neuchováva v roztoku, zachovajú si svoju chuť a nebudú slané.
  1. Jablká namočené v sóda s príchuťou citróna, Ak chcete, aby získali ďalšiu chuť, nemusíte opláchnuť.
  2. Použite osviežovač ovocia - tiež skvelý spôsob, ako chrániť jablká pred zhnednutím. Tento prášok sa skladá z kyseliny askorbovej a citrónovej. Stačí len postriekať prášok na jablká a zmiešať tak, aby bol rovnomerne rozložený.
  3. blednutiu - Je to metóda vhodná pre jablká, ktoré sa potom použijú na varenie, pretože po blanšírovaní ovocná dužina zmäkne. Táto metóda zahŕňa varenie jabĺčnych rezov po dobu 3-4 minút, takže reakcia jablčného enzýmu s kyslíkom sa zastaví.
Blanšírovanie jabĺk
  1. Ovinutie plátkov jabĺk v prilepenom filme, môžete ich zachrániť pred oxidáciou. Tento spôsob však nie je veľmi pohodlný a účinný, pretože je nevyhnutné dosiahnuť úplnú neprítomnosť vzduchu pod filmom. A to je dosť ťažké. A každý kus by mal byť zabalený samostatne, takže proces bude trvať veľa času.
  2. Krájané jablko sa zmenšuje od obvyklej klerikálnej gumya jeho obnovenie v pôvodnom znení. Rezané plochy teda nebudú v kontakte so vzduchom a nebudú oxidovať.
Všetky tieto metódy chránia strih jablka pred stmavnutím iba 5-7 hodín. Po určitom čase začne oxidačný proces znova.

Je to tiež dokázané rýchlosť oxidácie jabĺk závisí od ich odrody a na čepeli noža, Ak je nôž starý, zanechá soľ na reze ovocia, čo urýchľuje proces oxidácie. Už jablká nakrájané na plátky sa najlepšie uchovávajú v chladničke - takže sa udrží dlhšie čerstvé.

Napriek všetkým výhodám jabĺk a ich ľahkej dostupnosti nesmieme zabúdať, že sa neodporúča používať ich vo veľkých množstvách pre ľudí s vredom alebo gastritídou. Vzhľadom na vysoký obsah jódu, neodporúčajú jesť viac ako 5 jabĺk denne.