O farme

Podrobné písanie Chilim Hazelnut

Pin
Send
Share
Send
Send


Flóra našej planéty je rôznorodá a úžasná. Zdá sa, že všetko je už dlho študované a známe. Z času na čas však každý človek objaví niečo nové a nezvyčajné z rastlinného sveta.

Jeden takýto objav pre mnohých sa stal vodný gaštan je unikátna rastlina s dlhou históriou a liečivými vlastnosťami.

Botanický opis vodného orecha, obdobie dozrievania

Vodné gaštany majú rôzne názvy, najbežnejšie - chilim a plávajúce rogulnik.

Malé orechové ovociev priemere do 2-2,5 cm, dĺžka do 4 cm, má 2 až 4 dlhé procesy podobné zakriveným rohom, preto je rastlina obľúbená medzi ľuďmi. tiež nazývaný zatracený orech.

Rastlina kvitne začiatkom polovice leta biele malé kvety. Chilim kvety kvitnú len niekoľko hodín. V mieste kvetov dozrievajte ovocné ovocie na jeseň - od 5 do 12 kusov na každom závode.

Chilim vody gaštan sa nazýva Devil a Roger, kvitne na začiatku leta, dozrieva na jeseň

Vo vnútri čiernohnedého ovocia sa tvorí jedno semeno, ktoré zaberá celý vnútorný priestor. Prekvapuje vlastnosť semena, aby si udržal svoju životnosť po dlhú dobu.

Väčšina semien klíčiť v priebehu prvých dvoch rokov, niektoré z nich môžu zakoreniť za 10-12 rokov, a podľa niektorých informácií - v 50!

Rozmnožovanie a distribúcia detí Stáva sa to pomocou ovocia, ktoré sa šíri prúdom a rozširuje rozsah závodu.

Šírenie semien nastáva s pomocou zvierat - rohy ovocia lipnú na kožušine zvierat, ktoré prišli na pitie, a sú prenesené na iné miesta.

Sakra matice sa vzťahuje na vodné letničky, je zástupcom rodu Rogulnik a rodinou Derbennikovye. Jeho stonka rastie na jar z rybníka, ktorý spadol na dno nádrže.

Dĺžka pružného kmeňa dosahuje 3,5 až 5 m, a keď hladina vody stúpa, stopka sa môže oddeliť od dna a vyvinúť vo vodnom stĺpci. Keď hladina vody klesne a korene klesnú na dno, rastlina sa znovu zakorení.

Na stonke chilim rastú dva druhy listov, Lineárne protiľahlé listy sú vytvorené v celom kmeni, umiestnenom vo vodnom stĺpci. Druhým typom listov je krásna viacvrstvová zásuvka, plávajúca na vodnej hladine.

Kožené listy oválneho alebo diamantového tvaru so zubami na okrajoch sú veľmi podobné listom brezy. Dĺžka stopiek je 5 - 9 cm a v čase dozrievania ovocia sa na stopkách vytvárajú vzduchové dutiny (bubliny na kúpanie), čím sa zásuvka dodáva dodatočným vztlakom.

V jesennej sezóne dozrievajú plody na dno.a rastlina zomrie. S nástupom jari začína rast vodného orecha novým.

Hilim stanovište a biotopy

História vzhľadu vodného orecha má viac ako 25 miliónov rokov. Paleontológovia objavili plody Chilimu vo vrstvách Zeme, ktorých vek zodpovedá dobe neogénu.

Dokonca aj primitívni ľudia používali relikvie v potravinách, Podľa niektorých zdrojov, pred tritisíc rokmi v Číne, bola rastlina špeciálne chovaná na liečebné a kulinárske účely.

V dávnych dobách hlodavec hral úlohu jednej zo základných potravín. Archeológovia počas výkopu osád zo X-XII storočí., Objavili veľké zásoby krvavých orechov.

V Rusku sa jedli surové, varené, sušené alebo pečené v ohni zo sušeného ovocia, mletej múky. Závod bol distribuovaný na území dnešného Ruska a Ukrajiny takmer do konca 19. - začiatku 20. storočia.

Od tej doby sa Chilim začal postupne strácať kvôli masovému rybolovu, zmenám klimatických podmienok a kvalitatívnemu zloženiu vodných útvarov.

Vodná matica žije v stojatých jazerách a močiaroch, nivách pomaly tečúcich riek s sladkou vodou a bahnitým dnom.

V súčasnosti rastú deti v otvorených priestoroch Afriky a Ázie, Ázijská oblasť zahŕňa Japonsko, Indiu, Pakistan, Čínu, Vietnam a Turecko.

Na území bývalého Sovietskeho zväzu sa nachádza rastlina v Gruzínsku, Kazachstane, európskej časti Ruska, na Ďalekom východe, na juhu západnej Sibíri a vo vodách povodia Dnepra.

Vodná matica žije v stojatých jazerách a močiaroch, nivách pomaly tečúcich riek so sladkou vodou a dnom bahna.

V ekologicky čistých vodách Chilim rastie, tvoriace súvislé húštiny, v znečistenom závode zomrie. Rogul citlivá na výkyvy teploty a svetla vody a je to druh značky, ktorá charakterizuje stav jazier a riek.

Opakované pokusy nerdov pestovať gaštan v "domácom" stave skončili porážkou. Je uvedený v Červenej knihe a environmentálnych zoznamoch rôznych štátov.

Zloženie a nutričná hodnota vodného gaštanu

Biele jadrá krvavých orechov sú nielen chutné, ale aj zdravé. Obsah kalórií ovocia je relatívne malý - 200 kcal na 100 gktorý im umožňuje, aby ich konzumovali priaznivci správnej výživy a tí, ktorí sa o túto postavu starajú.

Nutričná hodnota 100 g výrobku je:

  • proteíny - 11,9 g;
  • tuky 3,4 g;
  • sacharidy - 55,4 g;
  • voda 10,4 g;
  • popol - 2,4 g
Vodný gaštan má nízky obsah kalórií a bohaté zloženie živín.

Liečivé vlastnosti chilimu sú vysvetlené obsahom širokej škály živín. Všetky časti vodného gaštanu obsahujú:

  • flavonoidy;
  • fenolové zlúčeniny;
  • triterpenoidy;
  • triesloviny;
  • zlúčeniny dusíka;
  • glukóza;
  • minerály: mangán, vápnik, železo, fosfor, horčík a chlór.

Užitočné vlastnosti

Ak je v našich regiónoch voda gaštan nie je tak populárny ako liek, potom v rozlohe Ázie, tradičná medicína nemôže bez nej.

Pravdepodobne nie je jediná choroba, na liečbu ktorej by tibetskí mnísi a čínski liečitelia nepoužívali hlodavca.

Zoznam indikácií na lekárske použitie dosť veľké:

  • diuretikum (diuretikum) - používa sa na liečbu obličiek a urogenitálneho systému;
  • antimikrobiálne a antivírusové - pomáha zbaviť sa kvapavky, herpesu, folikulárnej a hnisavej tonzilitídy;
  • fixácia - čerstvé ovocie alebo čerstvá šťava sa konzumuje s hnačkou;
  • protinádorové - lieči nádory rôznej povahy;
  • choleretic - aktivuje pečeň a žlčník;
  • sťahujúci - urýchľuje hojenie rán;
  • antispazmodikum - zmierňuje bolesti a kŕče;
  • tónovanie - zvyšuje vitalitu a výkon;
  • sedatívum - upokojuje a pomáha bojovať proti stresu;
  • regeneračné - pomáha zotaviť sa z ťažkých ochorení.
Na lekárske účely používajú nielen jadrá orechov, ale aj stonky, kvety a listy.

V liečbe sa osvedčili drogy založené na Rogul ateroskleróza, impotencia, očné ochorenia, bolesti zubov, uhryznutie hmyzom a hady.

Používa sa na lekárske účely nielen jadrá orechov, ale aj stonky, kvety a listy. Chilim sa používa na prípravu čerstvej šťavy, liehovinových tinktúr, tinktúr na parnom kúpeli a odvarov.

Chilim Vodka na čistenie ciev. K tomu nalejte 10 jadier orecha s pohárom vodky a trvajte 10 dní.

Tinktúra trikrát denne a 1 polievková lyžica. l. Priebeh liečby trvá 10 dní, opakovaná liečba sa vykonáva po 10 dňoch prestávky.

Čerstvý arašidový džús škvrny herpes pľuzgieriky na perách a svrbenie bodnutí hmyzom. Šťava zriedená vodou (10: 1) sa opláchne z hrdla počas zápalu hrdla a ústnej dutiny.

Kozmetičky používajú infúziu vodného pary na liečbu akné a zápalov kože.

Lekári varujú, že individuálna znášanlivosť Chilim je možná, ale takéto skutočnosti neboli oficiálne zaznamenané.

Nut Recepty

Ako už bolo spomenuté, chutné a šťavnaté plody hlodavca jesť surové alebo varené v osolenej vode, Pri pečení sa delikátnosť podobá chuti pečeného gaštanu.

Múka získaná mletím sušeného ovocia sa pridáva do chleba, plochých koláčov a palaciniek. Buničina sa používa v šalátoch, pochutinách a cukrovinkách.

Varenie s vodnými gaštanmi je dostupné najmä pre obyvateľstvo ázijských a afrických krajín. Tí, ktorí majú to šťastie, že získajú tieto jedinečné plody, môžu vyskúšať najobľúbenejšie recepty vo svojej kuchyni.

Vodný koláč v slanine, Toto jedlo je zložitejšie, potrebuje 240 g konzervovaných vodných gaštanov.

Sušená slanina (1,5 kg) nakrájame na plátky, zabalíme do každej matice a zafixujeme špáradlom. Ak sú plody veľmi veľké, môžu byť narezané na dve polovice. Bacon dať do pekáča.

V hrnci premiešajte 1 šálku kečupu, 1 šálku hnedého cukru a 1 čajovú lyžičku omáčky Worcester. Nalejte horúcu omáčku na slaninu, vložte ju do rúry predhriatej na 180 ° C. Pečieme až do času 45-50 minút.

Plody hlodavcov sa konzumujú surové alebo varené v osolenej vode, dužina semien sa používa v šalátoch.

Arašidový pyré, Na výrobu zemiakovej kaše by malo byť 200 g ovocia ošúpaných a narezaných na plátky. Nakrájané ovocie vložte do hrnca a nalejte 150 g mlieka. Panvicu prikryte vekom a varte 30-40 minút.

Na konci varenia, trieť orechy kusov cez sito alebo rozdrviť s tolkushka, pridajte mlieko, v ktorom ovocie, maslo a cukor sú varené podľa chuti. Výsledná hmota sa zahrieva za miešania, aby sa nespálila.

Hotové pyré sa používa ako príloha k mäsovým pokrmom.

Dušené chilim s jablkami, Vyčistite 100 g chilim, zalejeme prevarenou vodou a dusíme pod vekom. 100 g jabĺk olúpaných a narezaných na plátky.

Pridajte jablká do chilim, dajte maslo a cukor ochutnať v hrnci. Všetko dusíme, až kým nebude ovocie mäkké.

Ovocie orechov sa pridáva do čerstvých uhoriek, reďkoviek a kapustových šalátov. Korenené bylinky, zeler, cibuľa a cesnak zvyšujú chuť ruženca.

Ovocie orechov uchovávajte na chladnom mieste. (chladnička alebo pivnica), predtým zabalená do bavlnenej tkaniny.

Orechy orechy okamžite pred varením.inak lúpané ovocie rýchlo stráca chuť.

Vidieť na vodnej hladine veľkolepú ružicu listov hlodavcov, viete, pred vami nie je nejaký druh buriny, ale nádherná rastlina s výživnými plodmi a jedinečnými liečivými vlastnosťami.

Pin
Send
Share
Send
Send